广东头菜怎么做

贸超18851722304问：《 川菜特色菜火爆大头菜怎么做? - 》   
龙海市网友：…… 主料:大头菜辅料:蒜几瓣,小红辣椒若干(视自己嗜辣的程度定) 调料:蚝油,盐,鸡精 做法步骤:大头菜切成不规则的形状,蒜拍碎后再切成大点的粒,小红辣椒则用手掰成二瓣.炒锅用大火,放入油,待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒...

贸超18851722304问：《 粤菜特色菜——粉皮鱼头汤的做法是什么? - 》   
龙海市网友：…… 主料:鳙鱼头(胖头鱼)一个,粉皮二张,青菜心五六棵,鲜香菇5朵,小冬笋一个,青蒜一根调料:酒,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,葱段,姜片3片,蒜头二个,香菜少许做法:1、胖头鱼头请摊主收拾好(去鳞去内脏去腮),里里外外冲洗...

贸超18851722304问：《 头菜怎么做好吃 - 》   
龙海市网友：…… 肯定是干煸!

贸超18851722304问：《 炒树头菜怎么做好吃,炒树头菜的家常做法 - 》   
龙海市网友：…… 食材 主料 树头菜 150g 腊肉 100g 辅料 食盐 适量步骤1.树头菜剔除外面老的皮,洗净.2.火腿或腊肉切丝3.树头菜切碎4.炒锅放入食用油,油热后放入火腿丝煸炒.5.放入树头菜翻炒,加入适量食盐.6.炒好,装盘.

贸超18851722304问：《 腊肉炒刺头菜怎么做 - 》   
龙海市网友：…… 我们叫刺头菜 刺龙苞(学名:楤木,别名:刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、刺头菜等),为五加科多年生落叶有刺灌木或小乔木.用料刺头菜 500 腊肉 100 干豆鼓 做法1把老的处理好,冲洗干净,会剌到手要小心2焯水,不要过了,五、六秒就好3腊肉切小片,刺头菜也切小点4炒腊肉5加干豆豉炒香6加刺头菜炒一会7出锅了

贸超18851722304问：《 头菜素馅包子怎么做好吃 》   
龙海市网友：…… 大头菜(甘兰)素馅包子的做法步骤 主料 甘兰一个 面粉适量 粉丝,一把 虾皮少量,我放了自己的一把,我手比较小 辅料 盐依自己口味酌情添加 十三香半调料匙 蚝油少量 鸡精少量 香油半小匙 1. 发面,先用温水将酵母粉发起,再用和手温差不多的水和面,大概一个半小时就能发,不会发的,买自发粉和面也可以2. 大头菜焯水剁碎,块大点口感好3. 粉条煮好剁碎,剁时有点粘刀,沾水剁4. 锅里放油,用花椒大料炸锅,凉了,将花椒大料捞出,油备用5. 切葱花,多点好吃.这是我婆婆自己院子里种的葱6. 把所有东西放在一起,加辅料拌好7. 拌好就可以包了8. 手太小,包子有点包大了,有点包丑了9. 蒸好了,沾上陈醋辣椒油,好香的

贸超18851722304问：《 粤菜特色菜 清炖鲢鱼头怎么做? - 》   
龙海市网友：…… 主料:带肉鲢鱼头750克、熟火腿肉、豌豆苗各25克 辅料:盐、料酒、食油、葱段、姜片、鲜汤各适量特色:汤汁浓白,肉质鲜嫩,油润适口.做法:1、将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净.2、炒锅注油烧热,放入鱼头煎至金黄色,加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤,旺火烧开,用慢火烧至鱼头酥熟,汤汁乳白,将鱼头捞入汤碗中,撒上豌豆苗.3、原锅汤汁烧开,去葱、姜,加入盐、火腿片,倒入鱼头汤碗内即成. 该答案来自中华美食网官方网站

贸超18851722304问：《 广东蕨菜怎么吃 - 》   
龙海市网友：…… 1. 蕨菜可鲜食或晒干菜,制作时用沸水烫后晒干即成.吃时用温水泡发,再烹制各种美味菜肴; 2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味; 3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类.

贸超18851722304问：《 咸菜怎么做 - 》   
龙海市网友：…… 一,黄瓜 1、黄瓜 15斤 2、辣椒 1斤 3、盐 1.5斤 4、大蒜 3两 5、白酒 1.5两 6、味精 3两 7、白糖 6两 8、姜 3两 9、酱油 4斤 方法:酱油烧开晾凉,黄瓜用盐淹16小时后,再用重物压10小时.辣椒 切块,姜蒜拍碎切块,和其他料一起放入酱油...

贸超18851722304问：《 白云猪手怎么做的? 》   
龙海市网友：…… 是广州历史名菜之一.其制法是,将猪手(前腿)洗净,斩件,煮熟,再放到流动的泉水中漂洗一天,捞起,再用白醋、白糖、盐一同煮沸,冷却后再泡数小时,即可食用.因泡猪手的泉水取自白云山,故名白云猪手.白云猪手这种菜式酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌.制作白云猪手注重色、香、味、型,加上“五柳料”或红椒丝点缀,色调和谐,口味更胜一筹.